ワイン名称	シャトー・ディケム [1975] ソーテルヌ
原語表記（アクセント記号は省略している）	1975, Chateau d'Yquem, Sauternes
生産者	シャトー・ディケム
パーカー・ポイント	99 点
ロバート・パーカー氏のコメント（ピエール・ロヴァーニ氏のコメントの場合もある）	The 1975 may turn out to be the greatest of the modern-day Yquems. When fully mature in another 25-30 years, it may rival the extraordinary 1937 and 1921. This wine continues to evolve at a stubbornly slow pace. It is far more backward than recent vintages such as 1983 and 1986. Nevertheless, it is awesomely concentrated, has perfect balance, and displays the telltale Yquem aromas of vanillin oak, tropical fruit, pineapples, honeyed peaches, and grilled almonds. There is exceptionally crisp acidity that pulls all of the massive extract into precise focus. This is a wine of astonishing power and finesse, with a finish that must be tasted to be believed. It is a monumental effort that may well justify a perfect score in another decade. Anticipated maturity: 2005-2060. Last tasted, 1/91. Robert Parker, 99 points, Drink 2005-2060. Bordeaux Book, 3rd Edition (1998) より引用。
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収穫年（ヴィンテージ、ミレジム）	1975		１９７５		昭和５０年		上欄に掲載された写真は下欄の店舗の商品写真からお借りしている。心より御礼申し上げたい。このワインの購入は是非下記の店舗よりお願いしたい。
生産地	フランス		France
	ボルドー		Bordeaux
	ソーテルヌ		Sauternes				写真提供：e-Wine
タイプ	白ワイン 白甘口		Vin Blanc Doux		Sweet White Wine
おもなブドウ品種（セパージュ）	セミヨン				Semillon				80%
	ソーヴィニヨン・ブラン				Sauvignon Blanc				20%
その他の情報
1940年以前のヴィンテージ	1811	1814	1825	1847	1921	1928	1929	1937
その他のヴィンテージ（欠番ヴィンテージについて現在調査中）	1941	1942	1943	1944	1945	1946	1947	1948	1949	1950
	1951	1952	1953	1954	1955	1956	1957	1958	1959	1960
	1961	1962	1963		1965	1966	1967	1968	1969	1970
	1971		1973		1975	1976	1977	1978	1979	1980
	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989	1990
	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000
	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
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